要证明妻子对债务知情，这证据怎么收集？

首先，仅含有借款人个人签名的借款合约，同样可当作有效证据。

其次，要是一方因其他不当行为产生债务，不妨考虑向公安机关申请开具相关处罚证明，这是一条有效的法律途径。

另外，我们建议您委托专业出色的律师，让其全面、深入地开展取证工作。

依据相关法律法规，夫妻双方共同签署，或者一方事后明确承认的债务，以及在婚姻关系存续期间，配偶一方以个人名义为满足家庭日常生活需要所背负的债务，都应被认定为夫妻共同债务。

不过，倘若配偶一方在婚姻存续期间以个人名义承担的债务超出了家庭日常生活所需，一般不能视作夫妻共同债务；但要是债权人能够提供充足证据，证明这笔债务实际用于夫妻共同生活、生产经营，或者是基于夫妻双方共同的决定，这种情况下，就应将其视为夫妻共同债务。

相关法律条款：

《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条

夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务;但是，债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。